Moj nowy kuchenny wyczyn hand-made z niedzieli :) Coś na szybki brunch :D (jakby się ktos zastanawiał, brunch to nic innego jak breakfast + lunch :P )Włoskie klimaty czyli tarta z pomidorów, mozarelli i szynki na francuskim cieście. Szybkie, proste i smaczne :) Polecam każdemu, kto choć trochę lubi włoską nutę smakową :)
Przepis podejrzałam u Jus-Rol
Potrzebujemy:
1 schłodzone gotowe ciasto francuskie
2-3 pomidory
odrobinę sosu pomidorowego (ewentualnie koncentrat)
1 ser mozarella
(gotowaną) szynkę w plasterkach
swieżą bazylię albo rokiettę do przybrania
Wyjać i rozwinąć arkusz gotowego ciasta francuskiego (ewentualnie rozwałkować jeśli ktoś zakupił tą wersję ciasta do rozwałkowania) i ułożyć na papierze do pieczenia i na metalowej blasze. (ja użyłam połowę porcji zakupionego ciasta) Posmarować ciasto koncentratem/pastą z pomidorów zostawiając jedynie ok 1.5-2 cm ciasta na brzegach, które potem wyrośnie dookoła. Ułożyć na cieście naprzemiennie plasterki szynki, pomidorów i mozarelli (dobrze odsączyć ser, jeśli wyjęty z solanki) i wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w temp 220 st C. przez ok 15-20 min do wyrośnięcia i zazłocenia się.
Po upieczeniu przybrać swiezymi ziołami! Pycha!
Smacznego!
