Śliwkowe crumble

Od jakiegoś czasu chodzą za mną śliwki. Wczoraj nie mogłam się oprzeć upieczeniu śliwkowego crumble. Tak pięknie zapachniało w domu. Jest to prosty, szybki i bardzo smaczny deser, bardzo popularny w Wielkiej Brytanii. Sama już nie wiem które lepiej smakuje, jabłkowe czy śliwkowe. Eeee, chyba śliwkowe :) Z resztą sami musicie spróbować obu :P

Do zrobienia crumble użyłam dokładnie takich samych proporcji jak do jabłkowego crumble tylko, że zamiast jabłek użyłam śliwek. 

Pozwolę sobie przypomnieć ten sam przepis od Kathryn

Potrzebne składniki ( porcja przeznaczona dla 4 osób):
240gr mąki z dodatkiem łyżeczki proszku do pieczenia
60gr białego cukru (do pokrojonych już śliwek)
60gr brązowego cukru oraz na posypkę wierzchu kruszonki
120gr masła
parę śliwek własnego wyboru, ja uzyłam ok 1kg.
cynamon + skórka cytrynowa i rodzynki (opcjonalnie)

1.Umyte śliwki wypestkować i pokroić w kawałki

2.Ułożyć owoce w żaroodpornym naczyniu. Naczynie powinno być takiej wielkości, by śliwki w nim ułożone miały grubość 3 -6cm. Posypać je cynamonem, dodać rodzynki oraz cukrem i wymieszać.

3.Do miski wsypać mąkę, brązowy cukier i dodać masło

4. Masło rozdrabniać palcami , mieszając z pozostałymi składnikami tak jak robi się kruszonkę.

5.Wysypać kruszonkę na wierzch przygotowanych jabłek i ewentualnie posypać brązowym cukrem.

6. Piec około 30 - 40 minut w nagrzanym do 175 C piekarniku.

Crumble smakuje najlepiej na ciepło i z dodatkiem custard-u (to taki brytyjski odpowiednik budyniu, często na zimno z puszki, ale występuje tez w wersji sproszkowanej w torebce) Jeśli nie macie czegoś takiego jak custard, to możecie z powodzeniem zastosowac nieco rzadszy budyń śmietankowy czy waniliowy.

Pycha!!!!!!! Polecam!

Jak ktoś bardzo chce trzymac sie angielskiego oryginału i zrobić własny custard to TU, TU i TU

znajdziecie polskie przepisy na ten sos waniliowy :)

Jak jesteśmy już w temacie crumble'owym to pochwalę się tym co niedawno odkryłam w supermarkecie - jogurty Shape'a o smaku: crumble jabłkowe (prawie takie samo w smaku jak jogobella z jabłkiem i cynamonem) i crumble rabarbarowe. Pyszne! Od razu stały sie moimi ulubionymi!! :D

Coś smacznego :)

Nadeszła już jesień a wraz z nią wydłużające się wieczory i noce. Człowiek chce się otulic kocem i przeczekac czas do świąt a potem do wiosny. Na te jesienne szare dni warto podarować sobie coś miłego, coś smacznego i aromatycznego :) Mam więc propozycję dla wielbicieli smaków jabłkowo-cynamonowych. Apple Crumble - czyli zapiekanka jabłkowa z kruszonką. Zainspirowana przepisem z bloga Kathryn oraz repertuarem kulinarnym szkolnej stołówki w moim miejscu pracy w którym apple crumble jest jednym z częstszych deserów podawanych brytyjskim dzieciom, postanowiłam wypróbować ten prosty i szybki przepis na zapiekane jabłka i wpadłam po uszy :) Ja, miłośnik cynamonowych smaków oraz świątecznych aromatów, na pewno pozostanę wierna temu pysznemu deserowi. W przepisach najbardziej cenie prostotę, szybkie wykonanie oraz smak. A apple crumble przyrzadza sie dosyć szybko i nie trzeba bawić sie z zagniataniem ciasta jak do klasycznej szarlotki co się idealnie sprawdza w mojej małej kuchni. Przepis zrobiłam już 2 x i za drugim razem postanowiłam troche ulepszyć na własną modłę :D czyli dodałam namoczone wczesniej w wodzie odsączone rodzynki i troche skórki pomarańczowej. Cud, miód i orzeszki! :D

Podaje dalej przepis od Kathryn:

Potrzebne składniki ( porcja przeznaczona dla 4 osób):
240gr mąki z dodatkiem łyżeczki proszku do pieczenia
60gr białego cukru (do pokrojonych już jabłek)
60gr brązowego cukru oraz na posypkę wierzchu kruszonki
120gr masła
4 średniej wielkości jabłka
cynamon + skórka cytrynowa i rodzynki (opcjonalnie)

1.Umyte i obrane jabłka pokrój w średniej wielkości kostkę

2.Ułóż jabłka w żaroodpornym naczyniu. Naczynie powinno być takiej wielkości, by jabłka w nim ułożone miały grubość 3 -6cm. Posyp je cynamonem oraz cukrem i wymieszaj.

3.Do miski wsyp mąkę, brązowy cukier i dodaj masło

4. Masło rozdrabniaj palcami , mieszając z pozostałymi składnikami tak jak robi się kruszonkę.

5.Wysyp kruszonkę na wierzch przygotowanych jabłek i ewentualnie posyp brązowym cukrem.

6. Piec około 30 - 40 minut w nagrzanym do 175 C piekarniku.

Apple crumble smakuje najlepiej na ciepło i z dodatkiem custard-u (to taki brytyjski odpowiednik budyniu, często na zimno z puszki, ale występuje tez w wersji sproszkowanej w torebce) Jeśli nie macie czegoś takiego jak custard, to możecie z powodzeniem zastosowac nieco rzadszy budyń śmietankowy czy waniliowy.

Pycha!!!!!!! Polecam!

edit: jak ktoś bardzo chce trzymac sie angielskiego oryginału i zrobić własny custard to TU, TU i TU znajdziecie polskie przepisy na ten sos waniliowy :)